金铙山下，闽江源头，茶香悠扬。福建建宁，曾经的红色苏区革命摇篮，如今在中国茶叶股份公司的对口帮扶下，在青山绿水间孕育出品质好茶献予消费者，通过茶叶这张“烫金名片”让人们看到了红色大地上产业融合发展的蓬勃生机。3月9日，2023年中国茶叶(福建区域)供应链与质量安全工作会议在建宁成功举办。三明市政府相关领导、建宁县政府相关领导，中茶公司、中茶厦门公司、中茶福建公司、中茶闽北原料中心相关领导及中茶福建区域主要供应商代表参会，共同商议茶叶产业链管控对策，为茶叶质量安全工作建言献策。
▲2023中国茶叶(福建区域)供应链与质量安全工作会议现场
01
质量安全年年必修 只为一杯放心好茶
中国茶叶股份有限公司作为中粮集团十八家专业化公司之一，以“资源掌控、行业整合、市场营销、创新改革”为战略路径，始终坚持践行食品安全战略，发挥央企在食品安全方面的示范引领作用，以做优茶文化、做大茶产业、做强茶科技为使命，从源头开始严格把好产品质量安全关。中国茶叶供应链与质量安全工作会议是中茶公司福建区域供应商们每年的“必修课”，这堂课实用又权威，对于提升中茶供应链管理水平，提高产品质量安全，完善产品可溯源建设，确保全产业链安全可控具有深远意义。今年已是该会议连续举办的第22个年头。
▲中茶公司党委委员、副总经理吴飞
2023年是中茶公司实现十四五战略规划承上启下的关键之年。中茶公司党委委员、副总经理吴飞表示，中茶将继续坚持“使命六做”——做链条、做标准、做技术、做品牌、做产品、做渠道。在安全的基础上通过原料选择、拼配技术、加工工艺为消费者奉上风味更佳的好茶。吴飞说：“好茶在中茶，好茶的强支撑在供应链端，一杯好茶必须是绝对安全的。”
▲中茶厦门公司在建宁建设的茶园规范化管理项目基地
“好茶在中茶”，是口号更是使命。作为中茶下属的经营单位，中茶厦门公司始终坚持践行食品安全管理要求，积极推动中粮集团“产业链，好产品”经营理念落地，以“做老百姓喝得起的放心好茶”为己任，严把产品质量安全关，致力于“从茶园到茶杯”的全产业链管控，在可追溯渠道打造、品牌营销、实验室建设等方面走在行业前列。2022年，中茶厦门公司全年产品食品卫生安全抽检合格率达到100%。
02
要求更严格 打造全产业链质量安全风控体系
▲中茶厦门公司总经理赵大川
茶叶供应链质量安全任重道远。当前，农残国内、国际标准变更频繁，食品安全监管执法从严，源头种植农残问题依然严峻……这些内外因素对供应商原料供给及基地茶园建设等提出了更高要求。中茶厦门公司总经理赵大川介绍，2023年，中茶厦门公司将持续强化源头管控、规范过程管理，不断提升原料的质量安全水平;逐步推进建立以战略性供应商为基础的供应链体系，保障原料的质量安全、供给稳定;同时，完善核心产区资源布局，提高核心资源掌控力度，多管齐下打造全产业链质量安全风险管控体系。赵大川说：“2023年我们仍将坚决落实农残安全一票否决制，同时在原料净度控制方面将会有更加严格的管理要求和更加明确的管控措施”。
▲2022年度中茶福建区域的优秀供应商表彰仪式
原料供应商作为供应链的第一环，是质量安全的第一“把关人”。会上对2022年度中茶福建区域的优秀供应商进行了表彰，肯定了他们过去一年在质量安全上所投入的心血与努力。建瓯苑北茶叶的吴振群作为优秀供应商代表发言，他表示，中茶公司的指导和帮扶是供应商们不断进步提升的动力和追求质量至上的信心所在。吴振群说：“我们非常珍惜‘中茶优秀供应商’这一荣誉，会进一步加强源头管控，确保质量安全，积极响应‘好茶在中茶’这一理念，继续为中茶公司提供优质、卫生、安全的茶叶原料，共同谱写中茶品牌更辉煌的明天。”
▲福建省农业农村厅、福州海关、中化化肥有限公司的专家对供应商们进行培训指导
为了将国内外最新的茶产业发展趋势、标准变化和政策传递给供应商，本次会议还邀请了福建省农业农村厅、福州海关、中化化肥有限公司的专家对供应商们进行了茶叶种植和茶园管理方面的培训指导。
03
合作研发新产品 从产业帮扶推动乡村振兴
茶叶的质量安全是关乎消费者健康的大事，茶产业的高质量发展是推动乡村振兴的重要力量。在与建宁县的对口帮扶的过程中，中茶厦门公司把乡村振兴与企业高质量发展深度融合，从源头种植管理到终端茶叶加工的全产业链管控中，公司导入技术与标准深度帮扶，助力建宁打造茶产业高标准县域名片“建宁红”，该系列产品在中茶全国经销商大会、厦门“9·8”国际投资贸易洽谈会上取得了良好市场反响。
▲中茶-建宁 荷叶茶项目开发签约仪式
此次会议上，双方的合作再翻新篇：中茶公司与建宁县人民政府就“建宁荷叶茶”研发建立战略合作关系，并进行了项目开发合作签约。如今，建宁茶产业已展露芳华，中茶公司相关负责人表示，中茶公司将继续助力建宁“茶文化、茶科技、茶产业”融合发展。在乡村振兴的大背景下，在中茶公司的帮扶下，建宁茶产业将走上更快更好的高质量发展之路。
